救命饮食读后感
发表时间：2025-06-04救命饮食读后感（经典七篇）。
救命饮食读后感 篇1
大概也是去年的这个时候，开始看的《舌尖上的中国》第一季，当时就被这种从未有过的视角所感动，才明白原来我们的生活并非是完全的理所当然。
第一次观看到这种与以往不同的纪录片，确实有不少的惊喜与感动。它远不像我们之前所接触过的关于科幻、宇宙方面的纪录片。视角中的每一个镜头都与我们息息相关，或者里面的故事主角就是我们自己。我们那么贴近生活，我们那么切实地感知到自己的存在。可这又并不是简单的存在感，它会引发我们思考因何而存在，我们存在的意义又是什么。平常我们生活中习以为常的东西，隐藏着那么深刻的生活哲理，看似简单的'一道盘中餐，是需要多少人付出多少汗水才可以得到。也许是生活在安逸年代的我们，从未尝试过因为饥饿而带来的折磨，虽然长辈们已经不止一次向我们口传那些已经尘封进历史的记忆，可是我们到底还是无法切实的感受到当年的那种岁月的艰苦，即使偶尔会为了体型刻意饿上一两顿，但这与我们所说的艰苦岁月是不能相提并论的。
我们很少思考，为什么我们可以拥有这么多。因为我们早已经习以为常。今天和同学讨论关于信仰的问题，无论佛教或者基督教，都以不同的方式来感恩我们所得到的一切，虽然我们不需要有一个明确的信仰来感恩佛或者上帝赐予了我们一切，可是作为大自然的一员，我们的确有必要时刻提醒自己大自然所赋予我们的东西，生命，食物，甚至生存的机会。而我们，也应该对这样的馈赠时刻报以感恩的态度，才不至于迷失了自己，认为一切所得就是理所当然。
我们的时代在以我们难以想象的速度发展，我们渴望接受知识，渴望接受科学，但是我们总是容易在追求的过程中，丢弃自己本应坚持的东西。那些代代传承下来的智慧，甚至微不足道的手艺，我们都应该好好珍惜。可是，我们很多人却往往忽视了这些最宝贵的东西。
在我们年轻一代人的眼里，那些飞速发展、充满新奇的大都市才有足够的吸引力，哪怕我们背井离乡，挤在狭小的空间里，也阻挡不了我们奔赴大城市的愿望，所以渐渐地我们离我们的家乡越来越远，离我们的传承越来越远。
常常，我觉得自己已经不适合大城市里的生活了，虽然现在我还是远在大城市的边缘——学校，可是渐渐接触社会所带来的压力已经让我对即将接触的社会生活恐惧不已。我常常问自己一直坚持走到现在的原因是什么，可是总是无法给出自己明确的答案，也许我们每个人即使在没有找到真正的生活目标或者社会地位之前，高处，永远是我们最好的选择，即便我们也给不出“高处”这个词详细的解释，但这并不妨碍我们继续追求并走向高处。我渴望自己有一天能够放下所有的世俗与偏见，放下现在所有的一切，能做到真我，就像远离城市，回到最初的地方。
其实你处在社会上层也好，或者只是一介平民，靠自己的劳力存活，都没有关系。最重要的是要找到自己的兴趣所在，并持之以恒，终归会找到自己的地位的。至于人上人或者人下人，只要自己过得欢喜，又有何妨？
救命饮食读后感 篇2
“民以食为天，柴米酱醋盐”。客家菜是广东三大菜系之一，而传统客家三大菜分别是：盐焗鸡、梅菜扣肉以及最传统的酿豆腐。
客家酿豆腐久负盛名，鲜嫩滑香，营养丰富，是我们客家人的头道送酒菜，也是过年时必须上的菜式。
酿豆腐有两个传说，一说为（酿豆腐）源于北方的饺子，应岭南少麦，思乡的中原客家移民便已豆腐代替面粉，将猪肉塞入豆腐中，犹如面粉裹着肉馅儿。因其味鲜美，于是成了客家民菜。
另一说，很久以前，有两个好兄弟，因在一次点菜时发生矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃豆腐，后来，聪明的店家想了个两全其美的方法，制作出酿豆腐。
正宗酿豆腐的豆腐一般是由黄豆做的，无任何添加剂，一般是用刚从自家田中摘的`黄豆，新鲜，再把黄豆，放进石磨子里，与水一起磨，直至把豆榨出浆水，而剩下的豆渣可做粥等食物，再将豆水，倒入大锅里煮，豆腐也算成形了，但还是个半成品，把豆腐放在个容器里，用大石头压，压出剩余水份，然后，把豆腐成品切成一块一块，接着，便是重要的“酿”。[教师范文大全 jK251.COM]
把一块半肥半瘦的大猪肉挑瘦去肥，剁成末，这剁肉也是我儿时的游戏，再依个人喜好，放入香菇、或虾米、或大葱等，再使双筷子，，把猪肉“戳”进豆腐块正中处，这“戳”肉也有一定技巧的，不能将整块豆腐戳戳穿来放，不然煎出来的就孬了，最后，把所有酿好的豆腐放入锅中小火慢煎，火要适度不可大或小，豆腐煎至两面金黄，此时的豆腐可是香喷喷，金黄耀眼，但还在煲仔里焖一下，煲锅底可放大蒜苗、芹菜，全依据个人喜好，可在豆腐上放几片香菜，用来点缀所用，即可上桌。
酿豆腐一上桌，便“顾客盈门”，我家吃酿豆腐时，喜好沾上蒜末和酱油，这酿豆腐便有了些辣味和咸味，豆腐滑嫩，净白；猪肉味鲜，硬中带柔，柔中带刚，豆腐送入嘴中，滑溜，再咬一口猪肉，美味无比，真乃最佳搭配。
豆腐营养丰富，为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生律止渴、清洁肠胃，是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品，素有“植物肉”之美称。
猪肉用途多，用于温热病后，热退津伤，肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛；补虚、润燥、润肌肤、止消渴。
豆腐的平淡，显出了客家人的淳朴，朴实，客家人不求于功名利禄，勤俭持家，这也是酿豆腐在客家文化上长期保留的原因之一。
救命饮食读后感 篇3
吃饭是每个人生活中再普通不过的事情了。一日三餐，早已如同流淌在身体里的血液一般自然。但你是否真的好好吃饭了？《学会吃饭》这本书给我们带来了新的启发。
这本书是20xx年7月由中国友谊出版社出版，作者是[美]珍·克里斯特勒、艾莉莎·鲍曼。读完这本书后，我最大的感受是为什么说很多人已经吃了一辈子的饭了，还是不会吃饭。其中很大的一个原因是：很多人在吃饭的时候味蕾根本没有打开。因为很多人每天都是在盲目的吃饭，根本没有品尝到食物本身的味道。吃饭就像是一个仪式一样，不停的往嘴里塞东西，所以大多数人的味蕾是没有体味到饭菜的美感。孔子也曾说“鲜能知味者”，这句话是指很多人都吃饭，但没有几个人会吃饭。另外一点是我们的胃反应是滞后的。譬如当我们吃完饭后说饱了的时候，其实胃已经先饱了但是我们却没有感觉。
这本书传递出这样的概念：我们要在正念当中去饮食，就是我们要学会和食物做朋友，向吃东西时候的喜悦说“是”。相反，快节奏高压力的社会，好好吃饭变成了一种奢侈。外卖让我们获取食物变得容易，当饭菜送到手上，有些已经失去了饭菜香味；此时，忙碌的人们边吃饭边刷手机，这顿充满仪式感的吃饭过程就完成了。但我们真的品味到饭菜的香味了吗？还是说抱着“这顿饭先凑合吃，下顿饭吃好点”的心态来对待我们的日常。
本书提倡的正念饮食有几大核心要素，其中第一大要素就是学会静坐。因为学会了静坐，可以让我们提高感知力。当我们没有感知时，往嘴里不断塞东西的时候，我们是不可能学会或好好品尝好那个东西的。所以学会简单的静坐，了解我们个人的意志力，拥抱而不是对抗食物。食物是美好的，是带有感情的.，然后感受科学调节的这种影响。其实，静坐提升感知力不仅存在于我们的饮食中，也存在于我们生活的方方面面。食物没有好坏之处，有的只是我们脑海里区分的好食物和坏食物。实际上，本书提到所有的食物能为我们带来热量的，都是过来帮助我们的，为我们带来滋养的。正念的吃饭，就是全然接受这个食物（不判断它好吃或不好吃/健康或不健康）。培养正念饮食，本书提到有几大支柱性原则。第一，我们要了解自己的身心需求；其次，我们要感受自己；第三我们不必纠结于饮食这件事，不要让它成为生命的负担。
如果能带有上面的觉知，我们会不会因为生理饥饿感或是社交压力就去“强迫或安抚”自己去吃东西。如果我们真的想吃，那就让自己去吃点，不要过多苛求自己。只要当我们不断培养自己的味蕾，不断培养自己的感知力，不断地对自己有爱，有宽容，去体验那个食物的时候，我们才会吃得越来越健康。
那么最后我们如何进行好好吃饭的练习呢？练习一是进行正念呼吸，进行腹式呼吸，用肚子呼吸，吸气的时候肚子鼓，出气的时候肚子扁。练习二是迷你静坐练习，长的1分钟，短的几秒钟，让我们立足当下，觉察到我们当下的饮食场景。练习三是是四颗葡萄干，拿出第一颗葡萄干，先观察它的样子，然后放在嘴里让舌头感受它的存在，然后再吃掉它，这种感觉和我们平时一大把塞到嘴巴里的感觉是不一样的；然后透过葡萄干，我们可以拓展到其他食物，去不断练习，感受到好好吃饭的舒适感。
随着我们吃饭模式的改变，我们的生活也会变得完全不一样。因为我们能觉察自己是否要吃饭，要吃多少，不会带有负面的饮食情绪而暴饮暴食。所以这本书特别重要，不管是我们自己吃饭，还是可以教给身边的家人和朋友，这本书都是格外重要的。
与其说是一本饮食书，也可以是一种正念生活的书籍，帮助我们从吃饭开始去感恩食物，感恩当下的生活。
救命饮食读后感 篇4
我们来到了桂林的西街。“咕咕——”我的肚子早已唱起了“空城记”，艰难地向前走着。突然，我眼前一亮，眼中冒着金光，那是饿狼看见食物的表情。“那里有卖啤酒鱼啊”。我兴奋地拉着爸爸妈妈狂奔过去，选了个位置坐了下来，点了份啤酒鱼先尝尝鲜。
等待的滋味总是让人难忍。我坐立不安，在旁踱步。此时此刻，我的心情就像热锅上的蚂蚁，急得慌啊！一会儿是着急，一会儿是兴奋，一会儿又是苦恼，心情百感交集，如病狂的野牛顶撞着我的心。时间一分一秒过去了，肚子叫得更“欢快”了，像是进行一场单调而又枯燥无味的“音乐会”。
“菜来喽！”店小二吆喝着。喊声虽不大，可我却听得一清二楚。我一蹦三尺高，心情异常激动，期待着那道菜。“哇！"我喊出声来。金黄色的外表，像是披着朝阳般那样耀眼，衬上那蓝得纯净的淡蓝色盘子，就如一轮骄阳挂在蔚蓝的天空中，没有一点儿瑕疵，耀眼而又和谐。
我迫不及待的拿起一块鱼肉放入口中，立马感受到那突如其来的美味，令人心醉。细细品味，又q又有嚼劲的鱼肉，带着那酸酸甜甜的味道，像是融合了世界上所有的味道，非常的美妙，实在难于用语言形容！当你把那鱼肉放进嘴里，随着牙齿的搅动，慢慢地那鱼肉的香味顿时充斥着我的嘴巴，而当你恋恋不舍把鱼肉吞进肚子里，那鱼肉的香味却依然坚强的留在你嘴里，让你实在无法释怀！这种感觉实在让人流连忘返，啧啧称赞啊！我不禁竖起大拇指，连说：“好吃！好吃！”不容多说，我赶紧低下头来继续品尝这“人间美味”。这种味道，让我忘了时间，忘了周围的吵闹，忘了这个世界。似乎，已经在美食的`海洋中，忘情的遨游；似乎，已经沦陷在美食的沼泽里，无法自拔；似乎，已经甘愿被美食的枷锁牢牢套住，动弹不得；似乎……“老板，结账”，爸爸的一声吆喝，让我突然回过神来，望着眼前空空如也的盘子，我无奈的抿了抿嘴巴，艰难地离开餐桌。如今，身在厦门的我，可能很难有机会再次品尝那啤酒鱼，但，那种味道，却早已深深地烙在我的脑海，无法忘怀。
救命饮食读后感 篇5
这本汪曾祺的《人间有味》读完已经快有一两年了吧，还是单位办公室还没搬的时候买的，一起还买了一套的《人间草木》，那本塑封都还没拆哈哈哈。由于长期处于工作繁忙与个人怠懒的死循环中，读书进度停滞了很久，但是又手贱中间又采购了几波，也是有些塑封都没拆，想着不能这样了还是要把书捡起来看。
读书这个事情因为买的都是自己感兴趣的，或是题材感兴趣或者作者喜欢，亦或是纯粹书名好听、封面好看，但是睡前开着台灯翻阅纸质书的确是可以让人心神安宁，在忙碌又迷茫的日常喧嚣中寻求一丝平静。目前在读的是《红与黑》，每次时隔好几个月才想起来要看书，然后没坚持几天就放弃了，当然跟这本书很冗长也脱不了干系。最近能稍微规律了一些，于是上周立下了flag准备今年一定要看完《红与黑》然后写一篇读后感，突然想起来《人间有味》还没写，这本书本来当时是想作为读书分享的素材，想来现在，于是在量子阅读网络文学放松心情的间隙，决定还是抽出空来赶紧结束这本书的任务！
最开始看书的初衷是因为腰封后边写了作者的一句话，“活着多好呀。我写这些文章的目的也就是使人觉得：活着多好呀！”。我发现作家都是善于生活和思考的人，生活中琐碎的小事能被他们用或质朴或深刻的词句描述出来，会被他们在想象的空间里予以加工、重构，展现新的艺术价值，可真是太厉害啦！所以要多写，不然怎么成为大文豪哈哈哈！
回到这本书本身哈，“人间有味”，顾名思义讲的`是人间的味道，全书分为四个部分：
（1）四方好食，记录的是昆明、家乡、北京等各地的美食与习俗（众所周知逢年过节总离不开吃）；
（2）至味在人间，内容相对挺杂，有饮食、文学、文化等相关研究，也有类似菜谱的具体吃食的做法；
（3）吾家小史，这回讲到了人，印象最深刻的就是生活中接触到的人作为原型，被作者写到了其他的文学作品里面了；
（4）那时巷情，是对北京的胡同生活与友人的一些记忆。
在回顾梳理内容的时候发现，其实这本散文集的标题的“味”不局限于饮食的“味”，而是人生百味，以饮食为切入，一方面唤起读者对生活的热爱，另一方面也记录着有关生活有关人的珍贵记忆。读文字的时候只觉得文笔十分质朴亲切，仿佛一位朋友有时候在追忆你们过去共同经历的时光，有时候在跟你对着食谱开始这种食材怎么做好吃，有时候也会引经据典正经说一说文学，除了经常一边读着一边开始查字典（的确好多不知读音不懂意思的字词），每一篇读下来的感受是十分温暖熨帖，然后可以安稳入眠的状态了。
现在回味起来感触最深的还是四方美食的部分了，由于工作性质会去到天南海北，能够品尝到各地特色，对于作者这句“一个人的口味要宽一点，杂一点，‘南甜北咸东辣西酸’，都去尝一尝”觉得还是非常正确的，口味如此，对生活的态度也如此，包容自己和他人，包容愉悦与忧愁，总能自在一些。
回到正题，这次读后感的主要内容不整那些高大上的，跟汪曾祺老先生一样怀旧一下，整理记录一下我吃过的四方美食和小故事。接下来看下一条推送吧，图文并茂记了一些流水账！
救命饮食读后感 篇6
上学期有朋友推荐给我于丹老师的《人间有味是清欢》这本书，就一直向往，但是却一直没有机会看。买到这本书后我便迫不及待地看起来。书中于丹老师结合自己的经历说生活体会，她的经历大都与我们的相似，所以很容易产生共鸣！且语言清新简单，又发人深思。她在书中还大量的引用了大家耳熟能详的李白和苏轼的诗句，所以文化味道十足，但并不晦涩难懂！每每读到他们的诗句，内心还会小窃喜一下，原来不知不觉中我又有了进步！这本书似乎有一种魔力，牵引着我不断的读下去，欲罢不能！我似乎和于丹老师漫步于静谧的山谷中，时而与她开怀大笑，时而同她静坐沉思，时而随她引吭高歌，时而又与她一起轻闭双眼缅怀悼念！读完书后，于丹老师的形象在脑海中就更鲜明了，我猜想她一定对人亲切，穿着淡雅，举止温柔！甚至向往着与她见面，向她请教！
记得刚翻开这本书时一眼就被“幸福”两个字吸引。
我似乎好久都没有觉得自己很幸福了，和朋友聊天的主题大多数都是生活的压力，慢慢地，感觉自己变得脾气暴躁，内心脆弱。所以看到书中写“幸福”二字时，我再也无法移开自己的眼球。
于是我开始体味自己的幸福。于丹老师说：“我觉得，我的母亲和女儿是两个最幸福的人！小孩之所以会幸福，是因为她什么都相信，天真、浪漫、有梦想；老人之所以会幸福，是因为她经历过苦日子，对当下很知足。尽管现在的成年人压力很大，但若能像孩子一样保持成长，像老人一样懂得知足，幸福感就会多一点！”
来到学校的这几年，经历了很多，毫无疑问的是：我真的'像孩子一样成长着！我也像孩子恋家一样依恋着这里。作为孩子，有很多做得不够好的地方，但是这个家里的家长、家人一直包容我，鼓励我，引领我。这些我都铭记于心，我也像经历过苦日子的老人一样知足并且感恩！想到这，我突然发现内心暖暖的，想要幸福的信念也坚定了，也许这就是幸福的味道！
每天早上到班级，每个孩子都热情地和我打招呼；上课时，与他们会有想法上的共鸣或者语言上的交锋;课间有些孩子会诉说他们的快乐与烦恼！就这样，我和他们一起成长着！每每看到有毕业的学生来看老师，我就想象着自己将来也会一样！想象着自己的学生长大后可能会遍布大江南北，从事各行各业。我就会无比兴奋！我想这就是为人师的幸福味道吧！
每当我的工作中出现问题，同年组的老师都会积极地帮助我，为我“出谋划策”，我的心满满的都是感动，并且觉得自己特别有安全感。这一定是幸福的味道！
幸福的味道渐渐浓郁了！因为我像老人一样懂得知足和感恩，有孩子一样的梦想——希望自己桃李满天下。但是我的生活缺少了孩子的天真浪漫！于是放假的第一天，就与两位好友去逛街，买了自己喜爱的包和衣服，看着镜中自己的变化，心里美滋滋的。之后又与她们一起品尝美食，边吃边聊，互诉烦恼、互相开导、又各抒己见！那一天简单、充实、快乐！回到家后，神清气爽！
于是我开始学着天真浪漫的生活。偶尔看场电影，有时会买点零食，坐在江边阴凉处，看看书、吹吹风、吃点零食，累了就在吊床上小憩一会儿等等。
我的生活一下子丰富了起来，有为人师的幸福味道，有同事给我的幸福味道，还有家人给我的幸福味道！真的是《人间有味是清欢》！这本书真的很棒，不仅引领我体会自己的幸福，且教会了我如何追寻幸福！我还会再细细地读这本书，相信定能让我收获更多！
救命饮食读后感 篇7
《易·系辞》云：乾以易知，坤以简能；易则易知，简则易从；易知则有亲，易从则有功；有亲则可久，有功则可大；可久则贤人之德，可大则贤人之业。这几句话的大体意思是：“乾道以平易显示其智慧，坤道以简约展现其功能；平易容易使人明白，简约容易使人顺从；易知的东西容易使人亲近，易做的事容易使人成功；使人亲近的则可以相处久远，容易成功的(事业)可以逐渐做大。可以长久是体现贤人的道德，逐渐做大则是贤人的事业。”这几句话逻辑严密，层层推进，用来概括我此时此刻的阅读感受正合适。
仍记得去年3月月12日我加入了叙事者团队，张静老师耐心细致的教我如何开微博交作业，还会按时提醒我交作业，无耐自己这个“低差生”肚中无墨，一直交不出一篇像样的文章来，我想自己要想“气自华”最快捷的方式就是“腹有诗书”。
每年四月都是学校的读书月，作为一名小学语文教师，我看的最多的当属与语文教学有关的书籍：《叶圣陶语文教育论集》、《觉者为师》系列、于永正的《我怎样教语文》、蒋军晶的《让学生学会阅读》等等，这些教师专用床头书被我一遍遍的品读，如同一盏盏明灯在我困惑时给我指引。
今年四月份我们叙事者团队共读的书目是汪曾祺的《人间有味》，初读这本“食谱”，我就被汪老先生笔下的各路美食深深的感染，极强的画面感让我浮想联翩，以至于合上书竟对先前的“粗茶淡饭”开始嫌弃起来。可是这真的.仅仅是一本“舌尖上的美食”吗？迟疑后，我再次捧起这本书，原来人间不但有味，还藏有一颗赤子之心。
味在至真，唯暖相依
高邮的咸鸭蛋、小西门马家牛肉馆、故乡的元宵……每每被点到名的特色美食，无不饱含着作者浓浓的思乡之情。一则《论语》一句情，一盏茶香一座城，无论是祖父对口中的“孟子反”还是家乡人的“喝早茶”，读起来都极具生活的香气，仿佛那家小院儿里有着魔力，让人流连忘返，放下书仍让人牵挂，那熟悉的味道，熟悉的身影，熟悉的城市和熟悉的小暖。
走遍万水千山，吃遍大江南北，汪先生把不变的真情留在了齿间，这份对美食的爱也是对生活的真，唯有一个爱生活的人，他的笔下才有那字字珠玑的美好，他的心中自有一种情趣，自有一颗豁达的心，让人每每品读，心中被温暖。
味在宽泛，博览中西
文中有这样一句话：总之，一个人的口味要宽一点，杂一点，“南甜北咸东辣西酸”，都去尝尝，对食物如此，对文化也应该应该这样。王先生的观点我非常认同，不论是咸菜文化还是宋朝人的吃喝，还有立春的吃萝卜习俗，都将文化和美食紧紧相连，唯有口味宽泛一点，我们才能从不同的食物比较中体会出各地饮食习惯的不同，性情习俗的不同，地域文化的不同。也就是南北文化无优劣，中西饮食文化也无优劣，其区别只不过是不同的环境条件下的生活方式或者饮食方式的不同罢了。
红日巡天过午迟，腹中虚实自家知。
人生一饱非难事，仅在风调雨顺时。
一本《人间有味》让我品到了文字背后的小暖，虽不能让汪先生那般尝遍东南西北，但也让我下决心用阅读充盈自己的味蕾，又是一年读书月，人间有味，香意浓浓，书有百味，其乐融融。
- 想了解更多救命饮食读后感的资讯，请访问：救命饮食读后感
