写家乡特产的作文700字。

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我来自一个风景如画的小镇，这个小镇位于中国的江南地区，以其悠久的历史和丰富的文化遗产而闻名。而在这片美丽的土地上，有一种特产让人们为之赞叹不已——那就是被称为“水乡鱼米之乡”的艾米。

艾米是我们小镇的一种独特特产，以其香甜可口而闻名。它的种植历史可以追溯到几百年前。艾米的种植需要充足的阳光和湿润的土壤，正好适合我们小镇的气候条件。农民们在河畔的田地里种植艾米，经过勤劳的耕作和细心的护理，才能生长出这种稀有的特产。

每年的春季，当艾米长成一簇簇嫩绿的苗时，农民们就会开始进行紧张的收割工作。他们把成熟的艾米摘下来，然后把它们晾晒在阳光下，直到变得干燥。经过一番耐心的加工，艾米终于变成了金黄色，散发出一股诱人的香气。

艾米的烹饪方法多种多样，可以煮饭、炒菜或者做成各种糕点。其中，最有名的当属艾米糕了。艾米糕是将煮熟的艾米和糯米一起蒸熟，再加入白糖、红枣、莲子等原料制作而成。每一口都散发出艾米的香甜味道，简直是一种美味的享受。

除了艾米糕，艾米还可以用来制作艾米饼干。制作艾米饼干的过程非常繁琐，需要精准的操作和丰富的经验。首先，将艾米磨成粉末，然后加入适量的油脂和香料，搅拌均匀后制成面团。接下来，将面团擀平，用模具切割成各种形状，然后放入烤箱中烘烤。当饼干金黄酥脆时，就可以享受美味了。

艾米既可食用，又可以用来制作药膏。据说艾米具有温暖脾胃、补中益气的功效，对于一些脾胃虚弱的人来说尤为受益。农民们会将新鲜的艾米捣碎，然后制成药膏，搽在脾胃不好的地方，以起到一定的调理作用。

我对家乡的艾米感到非常自豪和骄傲。它不仅仅是一种食材，更是我们小镇的骄傲。每年的艾米收割季节，小镇上都会举行盛大的庆祝活动。人们穿着传统的服装，载歌载舞，共同庆祝艾米的丰收。在庆祝活动中，还会有各种各样的艺术表演和美食展览，让游客们可以领略到艾米的独特之处。

在我眼中，艾米不仅仅是一种特产，更是一种文化的象征。它代表着我的家乡和我们小镇人民的勤劳、智慧和热情。我相信，只要我们不断传承和发展这种特产，我们的家乡将会因此而变得更加繁荣和美丽。让我们共同努力，让艾米的香甜飘扬在家乡的每个角落，让世人共同领略这片土地的独特魅力。